منجمد گوشت ڪيترو وقت تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو؟ڪيئن محفوظ طور تي گوشت ذخيرو ڪرڻ لاء؟

اسان 120 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين آزاد تحقيق ۽ پيداوار جي جاچ ڪري رهيا آهيون.اسان ڪمائي سگهون ٿا ڪميشنون جيڪڏهن توهان اسان جي لنڪ ذريعي خريداري ڪندا آهيو.اسان جي تصديق جي عمل بابت وڌيڪ سکو.

هڪ خوشبودار پٺاڻ-ٻاهر اڇلايو؛منتقلي: جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجي فرج ۾ پروٽين جا اختيار آهن، گرلنگ يا وڏي خانداني رات جي ماني تيار ڪرڻ هڪ هوا ٿي سگهي ٿي.ان سان گڏ، گھڻي مقدار ۾ گوشت خريد ڪرڻ ۽ ان کي بعد ۾ منجمد ڪرڻ = تمام گھڻو پئسو بچائڻ |پر جيڪڏهن هڪ ريبي اسٽيڪ توهان جي فريزر ۾ ڪجهه دير تائين رهي ٿي، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو: منجمد گوشت ڪيترو وقت رکي ٿو؟
يو ايس ڊي اي جي مطابق، منجمد کاڌو غير يقيني طور تي کائي سگهجي ٿو.پر صرف ان ڪري جو ڪجهه کائڻ لائق آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو لذيذ سالن کان پوءِ گهڻي منجمد رهي ٿو.هتي اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو: منجمد گرمي پد (۽ هيٺيون) ڪنهن به بيڪٽيريا، خمير، يا ٺهيل کي غير فعال ڪري ٿو ۽ نقصانڪار مائڪروبس جي ترقي کي روڪيو.جڏهن ته، منجمد کاڌو وقت سان گڏ معيار وڃائي ٿو (مثال طور ذائقو، بناوت، رنگ، وغيره)، خاص طور تي جيڪڏهن اهي سستي طور تي ڀريل يا سست منجمد آهن.تنهن ڪري جڏهن توهان ڪجهه مهينا پراڻي منجمد اسٽيڪ مان بيمار نه ٿيندا، اهو شايد رسيل اسٽيڪ نه هوندو.

اسان FDA جي هدايتن جي بنياد تي هدايتون ٺاهيا آهن ته سڀني قسمن جي گوشت کي ريفريجريٽ ڪيو وڃي.جڏهن اهو گوشت جي قيمتي ٽڪري کي ٿڪائڻ جو وقت آهي، پڪ ڪريو ته ان کي محفوظ طور تي صحت مند ۽ ذائقي نتيجن لاء.

*مٿي ڏنل چارٽ بيان ڪري ٿو اسان جي چيف فوڊ آفيسر جي پروفيشنل راءِ کي منجمد گوشت جي معيار تي وقت جي حوالي سان، جيڪا شايد هيٺ ڏنل فهرستن جي FDA جي هدايتن کان ننڍو منجمد وقت جي نشاندهي ڪري ٿي.

پهرين، پڪ ڪريو ته توهان گوشت ۽ ٻين سڀني کاڌي کي 0 درجا فارنهائيٽ تي يا هيٺان منجمد ڪيو.هي اهو درجه حرارت آهي جنهن تي کاڌو محفوظ آهي.توھان گوشت کي ان جي اصلي پيڪنگنگ ۾ منجمد ڪري سگھو ٿا، پر جيڪڏھن توھان ان کي ٻن مھينن کان وڌيڪ عرصي تائين فريزر ۾ رکڻ جي رٿابندي ڪري رھيا آھيو، FDA وڌيڪ پائيدار پيڪنگنگ جھڙوڪ ورق، پلاسٽڪ لفاف، يا فريزر پيپر ڏانھن سوئچ ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿو.توهان پڻ پروٽين کي سيل ڪري سگهو ٿا هڪ ايئر ٽائيٽ پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾.اسان جي ڪوشش ۽ سچي ويڪيوم سيلرز مان هڪ سان تازگي ۾ بند ڪريو.

پوري ڪڪڙ ۽ ترڪي کي هڪ سال تائين ريفريجريٽ ڪري سگهجي ٿو.ترڪي يا ڪڪڙ جي سيني، ران يا پرن کي نون مهينن اندر کائڻ گهرجي، ۽ آفل ٽن کان چئن مهينن کان وڌيڪ نه رکڻ گهرجي.

خام اسٽيڪ کي 6 کان 12 مهينن تائين فرج ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو.ريب کي چار کان ڇهن مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو، ۽ روسٽ هڪ سال تائين منجمد ٿي سگهي ٿو.

خام سور جي گوشت کي منجمد ڪرڻ لاءِ سفارشون بيف وانگر آهن: اسپيئر ريب کي فريزر ۾ چار کان ڇهن مهينن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ۽ روسٽ بيف کي هڪ سال تائين منجمد ڪري سگهجي ٿو.پروسيس ٿيل سور جو گوشت، جهڙوڪ بيڪن، سساج، گرم ڪتا، هيم، ۽ لنچ جو گوشت، فرج ۾ هڪ کان ٻن مهينن کان وڌيڪ نه رکڻ گهرجي.

ٿلهي مڇيءَ کي ڇهن کان اٺن مهينن تائين فرج ۾ ۽ تيل واري مڇي کي ٻن کان ٽن مهينن تائين.

پڪ ناهي ته توهان جي مڇي ٿلهي يا تيل آهي؟عام ٿلهي مڇين ۾ سامونڊي باس، ڪوڊ، ٽونا ۽ تلپيا شامل آهن، جڏهن ته ٿلهي مڇين ۾ ميڪريل، سالمن ۽ سارڊين شامل آهن.
ٻيون تازو سامونڊي کاڌو، جھڙوڪ جھينگا، اسڪالپس، ڪيفش ۽ اسڪواڊ، ٽن کان ڇھن مھينن لاء ريفريجريٽ ڪيو وڃي.

گرائونڊ بيف، ترڪي، ليم يا ويل پنهنجي خوبين کي ٽن کان چئن مهينن تائين فرج ۾ رکندو.(ساڳيو هيمبرگر گوشت لاءِ آهي!)
پنھنجي بچيل ترڪي کي بچائڻ چاھيو ٿا؟اُبليل گوشت کي فرج ۾ ايتري وقت تائين نه رکڻ گھرجي جيترو ڪچو گوشت: اُبليل مرغي ۽ مڇي فرج ۾ چار کان ڇھ مھينن تائين رکي سگھجي ٿي، ۽ گوشت، وِيل، ڏاند ۽ سور جو گوشت ٻن کان ٽن مھينن کان وڌيڪ نه رکڻ گھرجي. مهينا.

هانا چنگ ايسوسيئيٽ بزنس ايڊيٽر آهي روڪٿام ميگزين لاءِ، جيڪا صحت، حسن ۽ تندرستي جي ماهرن پاران ٺاهيل ڪاروباري مواد کي ڍڪي ٿي.هن گڊ هائوس ڪيپنگ ۾ اسسٽنٽ ايڊيٽر طور ڪم ڪيو آهي ۽ جانس هاپڪنز يونيورسٽي مان تخليقي لکڻين ۽ نفسيات ۾ بيچلر جي ڊگري حاصل ڪئي آهي.جڏهن هوءَ ويب تي برائوز نه ڪندي آهي تمام بهترين کاڌن لاءِ، توهان اڪثر هن کي NYC ۾ نئين کاڌي جي جڳهن کي آزمائيندي يا هن جي ڪئميرا ڇڪيندي ڏسي سگهو ٿا.

سامنٿا هڪ ايسوسيئيٽ ايڊيٽر آهي Good Housekeeping Test Kitchen، جتي هوءَ لکي ٿي لذيذ ترڪيبون، کاڌ خوراڪ جي ڪوشش ڪرڻ، ۽ ڪامياب گهر پکڙڻ لاءِ بهترين صلاحون.2020 ۾ GH ۾ شامل ٿيڻ کان وٺي، هن ڪوشش ڪئي آهي سوين کاڌي ۽ ترڪيبون (سخت محنت!).فورڊهم يونيورسٽي جي گريجوئيٽ، هوءَ باورچی خانه کي پنهنجي خوشين جي جاءِ سمجهي ٿي.

Good Housekeeping مختلف الحاق پروگرامن ۾ حصو وٺندي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اسان پرچون ڪندڙ ويب سائيٽن جي لنڪ ذريعي ايڊيٽرز چوائس پراڊڪٽس خريد ڪرڻ لاءِ ڪميشنون حاصل ڪندا آهيون.